Mais de 1,5 milhão de dúzias de ovos foram recolhidos em vários estados depois que testes identificaram potencial Salmonella enteritidis contaminação, levando as autoridades federais de saúde a alertar os consumidores para não consumirem produtos afetados.
Midwest Poultry Services, LP recolheu voluntariamente 1.589.577 dúzias de ovos de casca branca e ovos marrons sem gaiola produzidos em suas instalações no Texas. O recall afeta ovos distribuídos entre 6 de junho e 3 de julho, com datas de validade ou validade variando de 20 de julho a 17 de agosto.
Os ovos recolhidos chegaram a supermercados, clientes de serviços de alimentação e pequenos varejistas no Texas, Oklahoma, Louisiana, Arkansas, Mississippi e Novo México. Os produtos afetados foram vendidos sob diversas marcas conhecidas, incluindo Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning e Sunups.
O recall ocorre depois que testes da empresa detectaram a bactéria em duas fazendas no Texas. A Midwest Poultry Services interrompeu a distribuição das instalações afetadas e redirecionou os ovos para uma planta de pasteurização projetada para eliminar patógenos nocivos.
FDA e CDC continuam investigação
A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças estão investigando um surto em vários estados envolvendo Salmonella enteritidis. De acordo com autoridades federais, os ovos recolhidos são considerados uma fonte provável de pelo menos algumas doenças relatadas. Até sexta-feira, os investigadores identificaram 98 doenças em 17 estados, incluindo 26 hospitalizações. Nenhuma morte foi relatada.
Em seu comunicado público, a FDA instou os consumidores a evitarem comer os ovos recolhidos.
“Os consumidores devem verificar se há ovos recolhidos em suas geladeiras e jogá-los fora ou devolvê-los ao local de compra para obter reembolso”, disse a agência.
“Se você armazenou ovos sem a embalagem original e não sabe se eles fazem parte do recall, jogue-os fora.”
A agência também alertou restaurantes e varejistas para não servirem ou venderem os produtos afetados. As autoridades aconselharam a limpeza e higienização completa de quaisquer superfícies ou recipientes que possam ter entrado em contato com os ovos recolhidos.
A empresa enfatizou que o recall foi iniciado voluntariamente após o recebimento dos resultados dos testes.
“Midwest Poultry Services, LP está recolhendo voluntariamente 1.589.577 dúzias de ovos de casca branca e ovos de casca marrom sem gaiola produzidos no Texas porque eles têm o potencial de serem contaminados com Salmonella enteritidis”, afirmou o anúncio de recall da empresa.
O que os consumidores devem saber
Salmonella enteritidis é uma bactéria que pode contaminar os ovos tanto no interior quanto no exterior da casca. A infecção normalmente se desenvolve entre 12 e 72 horas após o consumo de alimentos contaminados.
Os sintomas comuns incluem diarreia, febre, cólicas estomacais, náuseas e vômitos. A maioria das pessoas saudáveis recupera dentro de alguns dias. Crianças pequenas, adultos mais velhos e indivíduos com sistema imunológico enfraquecido enfrentam um risco maior de doenças graves.
Os consumidores podem determinar se seus ovos estão incluídos no recall verificando os códigos impressos da planta. As caixas afetadas exibem “P-1950” ou “0840962” ao lado de datas julianas entre 157 e 184. Os ovos foram embalados em uma variedade de tamanhos de caixas, variando de recipientes de seis a pacotes de 60 contagens.
Especialistas em segurança alimentar recomendam descartar os ovos recolhidos ou devolvê-los para reembolso, em vez de tentar cozinhá-los. Os consumidores também devem lavar as mãos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos com água quente e sabão após manusearem ovos crus.
Autoridades federais disseram que a investigação continua ativa e informações adicionais poderão ser disponibilizadas à medida que os esforços de teste e rastreamento continuarem.
Por enquanto, as autoridades de saúde dizem que os consumidores devem inspecionar cuidadosamente as caixas de ovos antes de preparar as refeições e evitar consumir quaisquer produtos incluídos no recall.
